Dankjewel Nippon…

10675739_10204082397774514_291443558480197303_n

Sushibars springen als paddestoelen uit de grond maar het overgrote deel van de Japanse keuken is zwaar ondervertegenwoordigd hier in Belgie. Daar lag ik niet van wakker, tot mijn man van een reis naar Japan terugkeerde met een en grote drang om te beginnen koken.

Het begon met meerdere keren per week gebakken rijst, maar nu staan ook tonkatsu, miso ramen en takoyaki op ons menu. Allemaal made from scratch en ongeloofelijk lekker. Er kruipt al gauw uren werk in omdat je niet alles hier vlot kan kopen. Bij tonkatsu hoort immers tonkatsusaus en een goed stukje vlees voor in je ramen mag gerust een hele dag liggen marineren.

Ik hoop dat er snel meer goede japanse restaurantjes openen, bring it on!

1798701_10204082397614510_1786612095154174962_n

10710663_10204082397854516_4188547745547620823_n

Ruhrfix

ES-ruhrfix2

ES-ruhrfix1

Waarmee beter mijn blog beginnen dan met mijn eerste ‘verzamelstuk’?

Deze Ruhrfix heb ik gekregen toen ik thuis vertrok met de boodschap dat ik er goed voor moest zorgen. Pas toen begon het tot mij door te dringen dat ze zoiets echt niet meer maken en dat ik me gelukkig mag prijzen dat ik zoveel leuke dingen thuis gewoon kan krijgen

Ik gebruik ze niet zo veel, want ik wil dat ze nog jaren meegaat. Zodra ik eentje op reserve heb wil ik ze wel vaker gebruiken. Eiwit of slagroom opkloppen is hiermee een fluitje van een cent! Mijn banner is trouwens een fragment uit de doos van de ruhrfix. 🙂